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资源简介：
资源大小：109 MB
【餐厅运营】餐厅危机管理必备手册
适用学员
店长、督导、中小餐饮老板
为什么餐厅一出现顾客投诉员工们都相互推让,不想去解决
为什么政府部门到餐厅检查管理人员就紧张,回答问题语无伦次
为什么餐厅出现突发事件店长却不能临危不乱的指挥现场
出现危机事件并不可怕可怕的是本应该能快速解决的问题因为管理组或员工处理不当,让事件变成了事故
勺子课堂专家讲师吴靓教你学会危机事件的正确处理流程
课程大纲
危机处理准则 (12:18)
处理顾客投诉方法 (21:35)
应对政府巡查的方法 (10:38)
应对媒体访问方法 (9:55)
应对突发事件方法 (19:42)
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