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资源简介：
资源大小：0.98 GB
什么是供应链优势？
供应链的优势能够为你构建壁垒，
体现到餐厅运营上，主要是这三个层面:
稳定的货源打造优秀的产品
长期的合作关系以及对供货量的准确把控能够助你形成价格优势
了解上游市场，了解自己的原材料需求，为战略的制定提供强心针
提升你对供应链的认知，能够思考如何为自己的餐厅打造供应链优势，就是这门课要解决的问题。
课程大纲
1复杂采购的分类管理
复杂采购的分类管理.mp4
2如何编制采购预算
如何编制采购预算.mp4
1.理解帕累托法则.mp4
2.帕累托法则应用举例.mp4
3帕累托法则在采购中的预算的应用
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