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资源简介：
资源大小：64.9 GB
饕餮盛宴之品牌奶茶店奶茶制作教程
1.COCO奶茶配方技术
2018COCO手册及原料连接
COCO厨房备料配方.pdf(1.09M)
COCO都可后厨手册(1).pdf(739.51K)
COCO冷饮出品手册.pdf(1.52M)
COCO奶茶原料清单链接.doc(50.50K)
COCO热饮出品手册.pdf(1.37M)
COCO原料材备清单.pdf(766.13K)
打料量说明.pdf(1022.42K)
工作站标准培训手册.pdf(271.33K)
开店流程和柜台五步骤.pdf(664.36K)
门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
器具参考图片.pdf(4.81M)
原料参考设备表 .pdf(678.36K)
2018年8月10日更新全套配方
18.6网红--芝士草莓奶霜果茶配方
网红--芝士草莓奶霜果茶-配方.doc(1.58M)
制作篇--草莓果酱配制.docx(14.13K)
制作篇--奶霜配制.docx(21.10K)
18.8.10桃桃系列
coco最新冷饮菜单.pdf(1.10M)
coco最新热饮菜单.pdf(1.00M)
网红--桃桃系列.pdf(353.90K)
COCO都可奶茶配方配比（1）.jpg(7.00M)
COCO都可奶茶配方配比（2）.jpg(7.19M)
COCO都可奶茶配方配比（3）.jpg(7.36M)
COCO都可奶茶配方配比（4）.jpg(5.92M)
COCO都可奶茶配方配比（5）.jpg(8.52M)
COCO都可设备清单.jpg(7.05M)
COCO都可原料清单.jpg(6.50M)
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备料操作流程（4）.jpg(5.75M)
备料操作流程（5）.jpg(5.80M)
备料操作流程（6）.gif(869.36K)
备料操作流程（7）.jpg(7.33M)
工作站训练（标准）手册(1).jpg(3.98M)
工作站训练（标准）手册(2).jpg(3.36M)
工作站训练（标准）手册(3).jpg(3.91M)
工作站训练（标准）手册(4).jpg(3.95M)
工作站训练（标准）手册(5).jpg(3.71M)
经营管理手册.jpg(5.51M)
门市每日（周）卫生控管确认表.jpg(6.98M)
COCO2018高清视频版
备料
COCO绿茶泡制流程.mp4(73.13M)
COCO奶盖、奶霜打法.mp4(94.61M)
COCO奶红（红茶）的泡制.mp4(90.13M)
COCO乌龙茶的煮制流程.mp4(65.96M)
COCO小奶浓的制作.mp4(51.46M)
布丁的煮法流程.mp4(81.37M)
糖水的煮法.mp4(117.50M)
西米煮制流程.mp4(130.23M)
仙草冻操作流程.mp4(101.04M)
珍珠的煮法.mp4(93.52M)
17岁轻茶.mp4(48.17M)
COCO布丁奶茶.mp4(48.90M)
COCO珍珠奶茶.mp4(47.68M)
草莓酸奶.mp4(54.75M)
红茶拿铁.mp4(46.07M)
焦糖奶茶.mp4(65.83M)
芒果欧蕾.mp4(40.26M)
芒果酸奶西米露.mp4(60.60M)
奶霜草莓果茶.mp4(74.95M)
柠檬霸.mp4(88.08M)
柠檬椰果养乐多.mp4(55.29M)
轻奶茶西米露.mp4(70.66M)
西米露奶茶.mp4(49.97M)
鲜柠檬绿茶.mp4(58.30M)
鲜芋牛奶西米露.mp4(54.70M)
coco都可2017年版
店务标准操作手册图片
店务标准操作手册图片
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更新部分原材料参考图片
更新部分原材料参考图片
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COCO厨房备料配方.pdf(982.32K)
COCO奶茶饮品配方--冷饮系列.pdf(249.87K)
COCO奶茶饮品配方--热饮系列.pdf(240.83K)
打料量说明.pdf(903.22K)
工作站标准培训手册.pdf(271.33K)
开店流程和柜台五步骤.pdf(412.81K)
门市每日(周)卫生控管确认表.pdf(181.68K)
器具参考图片.pdf(4.63M)
原料参考设备表.pdf(273.05K)
鲜于仙资料
手工制作芋圆 豆花 芒果糯米糍
手工制作芋圆 芒果糯米糍
手工制作芋圆配方图解.doc(851.50K)
芋圆花式搭配和配料做法.doc(2.16M)
赠送：豆花的制作.mp4(115.50M)
赠送：芒果糯米糍的做法.doc(507.00K)
赠送：芋圆的制作.wmv(41.45M)
鲜芋仙
豆腐花系列.pdf(472.60K)
龟苓膏类.pdf(311.17K)
鲜芋仙【冰 手工芋圆】 调理手册.pdf(1006.37K)
鲜芋仙厨房备材调整手册.pdf(134.65K)
鲜芋仙仙草冻和仙草冰沙.pdf(77.34K)
鲜芋仙芋圆和地瓜圆的做法.pdf(75.76K)
鮮芋仙台式Q麻糬.pdf(70.90K)
鲜芋仙内部资料
1.jpeg(1021.69K)
1鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(1021.69K)
2.jpeg(879.64K)
2鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(879.64K)
3.jpeg(806.58K)
3鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(806.58K)
4.jpeg(737.21K)
4鲜芋仙【厨房备材】调理手册.jpeg(737.21K)
5.jpeg(567.63K)
5豆类调理手册简表.jpeg(567.63K)
CITI备料表和配比表.xls(47.00K)
e.jpeg(409.69K)
e仙草系列.jpeg(409.69K)
G.jpeg(225.34K)
G冰布丁.jpeg(225.34K)
O.jpeg(476.98K)
O热品-古味茶饮.jpeg(476.98K)
R.jpeg(505.51K)
U.jpeg(513.87K)
U冰品-古味茶饮.jpeg(513.87K)
w.jpeg(481.91K)
w冰-手工芋圆.jpeg(481.91K)
Y.jpeg(372.39K)
Y冰品系列-点心-汤圆.jpeg(372.39K)
豆花系列.jpeg(505.51K)
奶茶配方.pdf(298.70K)
设备预算表.xls(30.50K)
鲜芋仙加盟店订货单20121030（五金文宣）B1.xls(33.50K)
鲜芋仙内部资料.zip(6.94M)
鲜芋仙设备.jpg(82.47K)
鲜芋仙装修图.jpg(130.12K)
芋圆.jpg(5.56M)
原料预算表.xls(24.50K)
赠：奶茶技术视频
18更新
蜜柚多多.mp4(128.73M)
香醇紫薯热饮.mp4(102.56M)
原味奶茶（现调 冰热）.mp4(166.43M)
芝麻麦片.mp4(55.39M)
2月29分享
附视频
翡翠金钻.mp4(77.13M)
梅子绿茶.mp4(98.35M)
柠檬水（500ml杯做）.mp4(75.53M)
珍珠鲜果冰.mp4(64.47M)
2月更新分享内容.doc(25.50K)
奶茶制作视频
[单杯现调】原味奶茶.mp4(166.43M)
阿华田奶茶.mp4(360.09M)
百利玫瑰奶茶.mp4(235.95M)
草莓果味奶茶（果粉制作）.mp4(379.94M)
蛋糕奶茶.mp4(184.52M)
焦糖奶茶榛果奶茶.mp4(301.11M)
麦香奶茶桂圆红枣奶茶.mp4(272.51M)
芒果果味奶茶（非果粉制作）.mp4(196.54M)
奶茶基底.mp4(333.86M)
盆栽奶茶.mp4(272.99M)
热贵妃玫瑰奶茶.mp4(104.38M)
仙草奶茶.mp4(170.90M)
原味奶茶（冰热）示范.mp4(284.03M)
原味奶茶（非奶精）.mp4(154.49M)
紫薯奶茶.mp4(149.03M)
奶盖教学视频
玫瑰花奶盖茶.mp4(76.38M)
珍珠海岩奶盖茶.mp4(217.13M)
视频分享
绿茶多多.mp4(105.03M)
木糠杯.mp4(111.70M)
水果彩虹杯.mp4(182.83M)
赠送：茶饮视频教程
吧台视频操作教程
吧台部分视频
奥利奥芝士茗奶茶操作教程.mp4(98.42M)
百香果双响炮.mp4(89.17M)
超浓宇治抹茶操作教程.mp4(114.77M)
超浓庄园可可操作教程.mp4(59.11M)
纯茶操作教程.mp4(89.14M)
蛋糕奶茶配置教程.mp4(113.81M)
蓝色阿凡达操作教程.mp4(85.22M)
迷你变色龙.mp4(155.63M)
抹茶奶盖茶操作流程.mp4(114.15M)
柠檬薄荷冰操作教程.mp4(84.33M)
柠檬红玉茶.mp4(85.56M)
柠檬切法教程.mp4(31.33M)
特浓奥利奥奶茶.mp4(97.99M)
鲜柠檬优格乳操作教程.mp4(86.42M)
熊猫果茶.mp4(122.18M)
一颗柠檬茶.mp4(108.70M)
宇治抹茶操作教程.mp4(97.19M)
原味奶盖茶操作流程.mp4(123.70M)
珍珠奶茶操作教程.mp4(84.28M)
芝士茗奶茶操作流程.mp4(93.29M)
后厨操作教程
爱玉冻配置教程.mp4(74.07M)
布丁配置教程.mp4(59.16M)
皇茶红茶配置教程.mp4(176.89M)
绿茶配置教程.mp4(105.94M)
抹茶奶盖配置教程.mp4(159.98M)
奶茶底配置教程.mp4(150.93M)
奶霜（奶盐）萃茶系列产品教程.mp4(145.81M)
奶霜奶盖视频教程.mp4(177.93M)
配置蛋糕奶茶浆视频教程.mp4(90.89M)
配置珍珠教程.mp4(101.76M)
烧仙草配置教程.mp4(52.62M)
芝士融化教程.mp4(60.79M)
原创水果茶视频
水果茶视频
VC鲜果玉露.mp4(115.07M)
爱蜜西柚.mp4(54.97M)
霸气草莓.mp4(69.57M)
霸气橙子.mp4(64.23M)
缤纷鲜果春露.mp4(57.06M)
美芝草莓.mp4(128.05M)
青梅蝶豆花.mp4(65.10M)
热带水果四季春.mp4(92.47M)
鲜橘碟豆花1.mp4(74.68M)
10.星巴克配方
星巴克电子书
管理类
星巴克 2003年年度财务报表P84.pdf(5.62M)
星巴克 2007年年度财务报表P11.pdf(2.57M)
星巴克 2008年年度财务报表P95.pdf(884.33K)
星巴克 2009年年度财务报表P98.pdf(8.04M)
星巴克 2010年年度财务报表P90.pdf(1.90M)
星巴克 2011年年度财务报表P98.pdf(459.54K)
星巴克 QA资质评估P2.doc(25.00K)
星巴克 StarbucksP27.ppt(208.00K)
星巴克 标志由来及含义P17.ppt(1.80M)
星巴克 菜单食谱(英)P33.pdf(480.91K)
星巴克 创新与体验营销P203.ppt(1.10M)
星巴克 店铺设计与布局P18.ppt(954.00K)
星巴克 店铺新址现场考察清单P1.xls(43.00K)
星巴克 房屋租赁合同P12.doc(378.00K)
星巴克 工程技术条件P1.pdf(70.28K)
星巴克 顾客服务P31.ppt(6.08M)
星巴克 行业创新与体验营销P84.ppt(1.55M)
星巴克 见习经理专业试题P2.doc(71.50K)
星巴克 咖啡吧员职位要求P1.doc(25.50K)
星巴克 开工程运营条件确认P3.doc(110.00K)
星巴克 磨豆成金管理培训P43.ppt(5.11M)
星巴克 内部营销磨豆成金P20.ppt(1.27M)
星巴克 企业文化P14.ppt(1.47M)
星巴克 求职申请表P2.doc(111.00K)
星巴克 我家不只卖咖啡星巴克帝国的品牌奇迹P64.ppt(1.64M)
星巴克 验厂标准手册P61.pdf(361.08K)
星巴克 英文版简介P4.doc(104.00K)
星巴克 员工基础培训课件P35.ppt(2.66M)
星巴克 月薪伙伴应聘表单5.pdf(560.96K)
星巴克 招聘面试经验相关P16.pdf(1.55M)
星巴克 值班经理每日工作重点P3.doc(36.00K)
星巴克 职位说明书P5.doc(54.00K)
星巴克 主管经理培训P29.ppt(4.17M)
星巴克 装修内饰图P6.rar(828.17K)
书籍类
星巴克 爱德华的礼物（英）汤普森P39.pdf(783.73K)
星巴克 股价越高越赚钱：追踪星巴克的一年 卡伦·布卢门撒尔（扫描版）P255.pdf(10.93M)
星巴克 将心注入（美）霍华德·舒尔茨（扫描版）P259.pdf(18.54M)
星巴克 情迷星巴克（英）约翰·西蒙斯著（扫描版）P201.pdf(8.45M)
星巴克 星巴克对健康增长的追求首席执行官Howard Schultz专访P12.pdf(1.15M)
星巴克 星巴克咖啡王国传奇（美）霍华德·舒尔茨著P284.pdf(2.90M)
星巴克 星巴克体验（美）约瑟夫 米歇利著（扫描版）P258.pdf(22.30M)
星巴克 星巴克一切与咖啡无关(英文版)霍华德 毕哈著P317.pdf(1.04M)
星巴克 星巴克拯救了我的生命（美）吉尔 P74.pdf(880.59K)
星巴克 一路向前（美）霍华德·舒尔茨 自传P42.pdf(634.55K)
星巴克 在星巴克要买大杯咖啡 吉本佳生P37.doc(156.50K)
星巴克 在星巴克要买大杯咖啡 扫描版P270.pdf(24.87M)
星巴克 在星巴克要买大杯咖啡（日）吉本佳生著（文字版）P57.pdf(605.32K)
星巴克 在星巴克遇见德鲁克 李麦可P22.doc(452.50K)
星巴克 在星巴克遇见德鲁克 李麦可P22.pdf(650.82K)
研究类
星巴克 CIS企业识别系统研究P27.doc(7.70M)
星巴克 成功因素之研究P11.pdf(481.85K)
星巴克 二线城市市场营销策略研究P30.doc(506.00K)
星巴克 服务品质之研究P11.doc(187.00K)
星巴克 口碑传播的应用研究P38.pdf(1.17M)
星巴克 跨文化背景下的品牌认知研究P29.doc(131.50K)
星巴克 连锁咖啡店专题研究P63.doc(1.22M)
星巴克 品牌策略研究P43.pdf(1.19M)
星巴克 品牌营销策略研究P19.doc(790.00K)
星巴克 台北市消费者服务品质研究P63.doc(346.00K)
星巴克 星巴克 连锁咖啡店营销策略研究P34.doc(178.00K)
星巴克 星巴克跨国在华品牌营销策略研究P67.pdf(135.98K)
星巴克 在长春开分店的研究报告P10.doc(188.00K)
星巴克 中国的营销战略研究P107.pdf(1.26M)
星巴克 中国店内客户体验研究报告P9.pdf(676.04K)
《将心注入》星巴克创始人亲笔传记.pdf(18.54M)
《旭茉JESSICA》星巴克咖啡渠道.pdf(5.44M)
困难来了要能扛：《一路向前》（星巴克创始人、董事会主席霍华德•舒尔茨亲笔自传）.pdf(1.62M)
星巴克：一切与咖啡无关 （美）霍华德·毕哈，珍妮·哥德斯坦著；徐思源译 中信出版社 2008_12219866 图像PDG.pdf(41.63M)
星巴克标准化作业与管理细节 _12107133.pdf(73.74M)
星巴克咖啡王国传奇__10234110.pdf(6.96M)
星巴克星冰乐
Final_Frappuccino+Blended+Beverage+Routine_CHS.doc(390.00K)
Frappuccino Routine Video.wmv(46.85M)
冰海盐焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha.doc(30.50K)
冰抹茶拿铁 Iced Green Tea Latte.docx(11.68K)
冰巧克力Iced Classic Chocolate.docx(11.77K)
海盐焦糖摩卡Salted Caramel Mocha.doc(31.50K)
津姜白巧克力 Gingerbread White Chocolate.doc(32.00K)
津姜拿铁 Gingerbread Latte.doc(29.00K)
津姜巧克力 Gingerbread Chocolate.docx(11.86K)
摩卡咖啡Coffee Mocha.docx(11.66K)
抹茶咖啡拿铁 Green Tea coffee Latte.doc(31.00K)
抹茶拿铁 Green Tea Latte.doc(32.50K)
热巧克力Classic Hot Chocolate.docx(11.78K)
太妃榛果拿铁Toffee Nut Latte.doc(28.00K)
太妃榛果巧克力ToffeeNut Chocolate.docx(11.87K)
喜茶鹿角巷.doc(34.00K)
星巴克-饮料配方表.doc(111.00K)
星冰乐执行手册.doc(6.16M)
03星巴克咖啡配方加咖啡拉花制作 开店教学教程原料清单.zip(1.31G)
星巴克 SCI 设备维护手册.doc(11.38M)
星巴克 9种顾客话术样板.doc(161.50K)
星巴克杯子刻度表.jpg(17.83K)
星巴克笔记.doc(156.00K)
星巴克咖啡图解+点单攻略+中英文对照.docx(523.31K)
星巴克咖啡做法指南.docx(59.43K)
星巴克详细配方表.doc(595.00K)
星巴克饮料菜单1-1.doc(51.50K)
星冰乐执行手册（员工手册）.doc(6.10M)
12.甜品店奶茶开店资料
甜品店奶茶开店资料.zip(1.07G)
2.古茗奶茶
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IMG_0971.jpg(275.47K)
IMG_0972.jpg(219.26K)
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IMG_0982.JPG(356.96K)
古茗奶茶01.xls(27.50K)
古茗奶茶02.xls(22.50K)
古茗奶茶03.xls(30.50K)
古茗奶茶04.xls(27.00K)
古茗原料制作01.xls(21.00K)
古茗原料制作02.xls(22.50K)
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3.鹿角巷配方
（赠送）奶茶技术教程
17年7月更新
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2017 8月更新
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