资源简介:
课程来自勺子课堂李斌老师-餐饮采购和供应商管理课程:如何选择合适的供应商?,资源大小:1.78 GB
适用学员
连锁餐饮企业供应链负责人、中央厨房负责人
俗话说,三军未动,粮草先行。
这句古话对于讲究实干的餐饮行业,尤为重要。起早贪黑,只为去新发地抢一捆新鲜的大白菜货比三家,只为能再便宜一块钱有事没事去菜市场走动,只为缺货的时候有个支援然而深夜,关了店门,你却有着隐隐的不安…
你想要扩张,却觉得自己后劲不足?
你想要创新,却没办法保证稳定的供应?
你羡慕大餐企的议价能力,又总叹资源分配不公?
其实你跟大鳄的差距,与其说是盗源不对等,不如说是对供应链的认识不足!大家总说苦练内功,稳定供应链,形
成后端竞争优势又何尝不是呢?
什么是供应链优势?
供应链的优势能够为你构建壁垒,体现到餐厅运营上,主要是这三个层面:
稳定的货源打造优秀的产品
长期的合作关系以及对供货量的准确把控能够助你形成价格优势
了解上游市场,了解自己的原材料需求,为战略的制定提供强心针
提升你对供应链的认知,能够思考如何为自己的餐厅打造供应链优势,就是这门课要解决的问题。
课程大纲
温馨提示:由于部分资源中不可避免的存在一些敏感关键词,如果购买后提示网盘资源链接失效,或者提示此类资源无法分享的情况,您无需担心,只需要联客服联系为您补发资源即可,客服QQ: 502212423,或者微信:jamisoncnwd,邮箱:502212423@qq.com
声明:本站所有资源版权均属于原作者所有,这里所提供资源均只能用于参考学习用,请勿直接商用。若由于商用引起版权纠纷,一切责任均由使用者承担。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理,邮箱:502212423@qq.com。
声明:本站所有资源版权均属于原作者所有,这里所提供资源均只能用于参考学习用,请勿直接商用。若由于商用引起版权纠纷,一切责任均由使用者承担。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理,邮箱:502212423@qq.com。